De nombreux producteurs ruraux ne connaissent pas le coût de production agricole. Même si vous avez une idée de ce qui est dépensé et de ce que vous gagnez, la détermination du coût réel nécessite une analyse un peu plus détaillée. Dans cet article, nous couvrirons tout ce que vous devez savoir sur ce que c’est et l’importance du calcul de la production, ainsi que sur la façon de le faire correctement.

Les producteurs ruraux tunisiens sont confrontés à plusieurs défis qui affectent la compétitivité de la production nationale. Ainsi, vous devez tout comprendre sur le coût de production pour mieux gérer votre entreprise.

Quel est le coût de production agricole?

Le coût de production constitue une enquête que toutes les entreprises agricoles doivent réaliser. Notamment dans l’activité agricole, qui présente une marge bénéficiaire réduite et de nombreux risques.

Ainsi, il est nécessaire de comprendre les dépenses et les revenus que génère le bien. Ainsi que le comportement du marché international. Son calcul se fait en divisant les coûts de l’activité agricole par le revenu produit.

L’important pour maîtriser les coûts de production agricole

De manière générale, connaître de manière plus précise les dépenses liées à la chaîne est indispensable, quelle que soit la taille de l’entreprise.

Sur la base de ces connaissances, il est possible de comprendre la rentabilité réelle de l’entreprise et de savoir si cela vaut la peine de mener une autre culture ou de prendre des décisions pour l’avenir de la propriété.

Le producteur a, entre ses mains, un allié puissant, qui lui permet d’avoir une vision large de son entreprise. Il arrive que, souvent, le manager n’évalue que l’expansion de la production, ce qui est quelque chose de positif, mais il y a des problèmes avec cette attitude.

Comprendre le coût de production

La somme de toutes les ressources et opérations utilisées au cours du processus de production composent le coût de production.

Dans le secteur agricole, le critère le plus utilisé pour classer les coûts est celui qui considère la variation quantitative des intrants en fonction du volume produit.

Dans cette forme de classification, les coûts peuvent être variables ou fixes, le coût total étant la somme des coûts fixes et des coûts variables de production.

Coût de production fixe

Cette catégorie désigne les coûts qui ne varient pas avec la quantité produite.
En effet, cela comprend les terres, les améliorations, les machines , les équipements, les taxes et les taux fixes, les animaux de production et de travail, la systématisation et la correction du sol , les cultures permanentes, parmi les plus importantes. Les principaux éléments qui composent le coût fixe sont :

• Dépréciation.
• Intérêts sur le capital fixe.
• Capital investi dans la terre.
• Intérêts sur le capital investi dans d’autres immobilisations.
• Assurance capital fixe.
• Main-d’œuvre permanente.
• Frais fixes et taxes.

Coût de production variable

Les coûts variables sont ceux qui varient avec la quantité produite. Des exemples en sont les dépenses en intrants en général (semences, engrais, pesticides, nourriture, médicaments), les services fournis par le travail temporaire, les services de machines et d’équipements exécutés, entre autres.

Les principaux éléments qui composent le coût variable sont :

• Coût avec la conservation et les réparations de la machinerie, de l’équipement et des améliorations et autres coûts variables.

Coût total

Le coût total fait référence à la somme des coûts fixes et variables impliqués dans la production. Ici, vous aurez la pleine valeur de tout investissement impliqué dans la fabrication de vos produits ou services.

Vous devez également calculer le coût total moyen pour chaque unité produite. Pour cela, il est possible d’ajouter la valeur du coût variable moyen à la moyenne du coût fixe.

Quels produits considérer dans le calcul ?

Dans un premier temps, le calcul du coût de production agricole ne doit pas être basé sur les sorties de ressources. Mais plutôt sur leur application à l’agriculture.
En effet, la méthodologie prend en compte les coûts fixes et variables, qui comprennent les dépenses administratives, les paiements des employés, le transport, les fournitures, le stockage, les taxes, entre autres.

Découvrez les principaux points de la base de calcul des coûts et leur utilisation:

La main d’œuvre

Les dépenses de main-d’œuvre comprennent évidemment les salaires de tous les employés impliqués dans la propriété.
Notez cependant que bien qu’ils soient payés mensuellement, ils représentent un certain nombre d’heures de travail attendues. De la sorte, prenez en compte la valeur du travail et non les appointements.

Contributions

Les valeurs des engrais, pesticides et engrais déposés au champ doivent être calculées lors de l’utilisation et non lorsqu’ils sont en stock.

Machines et installations

Lors de l’achat d’une machine, le producteur ne peut pas ajouter son prix total au coût de production de la culture actuelle.
Après tout, les équipements et installations ne doivent avoir qu’une partie du tarif inclus dans le coût de la récolte ou dans la clôture annuelle des dépenses. Ces articles apportent des avantages au fil du temps.

Frais généraux et autres

L’électricité, l’eau, le fret, l’administration et les charges doivent être calculés, égaux aux intrants. C’est-à-dire au moment de l’utilisation et proportionnellement. Avec cela, le coût de production démontrera la réalité économique de l’entreprise rurale.

Ainsi, effectuer le calcul de ces données n’est pas simple. Mais la technologie a beaucoup aidé avec l’introduction de logiciels spécifiques pour l’agroalimentaire. Car ils génèrent des informations détaillées et intégrées qui favorisent un contrôle précis des étapes.

Méthodes de calcul des coûts de production agricole

Avant de choisir la méthode du coût de production, il est nécessaire de sélectionner la mesure utilisée. Par exemple, ils peuvent être représentés en DT/ha (dinar par hectare) ou en Dinar/sac.

Il y a aussi le sac par hectare, qui peut être divisé par la quantité d’hectare lors de la collecte des données complètes.

Cependant, cela ne présente pas de valeurs précises. Car une zone peut être plus productive qu’une autre. Par conséquent, le calcul doit être fait par champ pour obtenir des résultats définitifs. Cependant, considérez la moyenne pour l’ensemble de la ferme pour diviser la valeur par chaque champ.

Vous pouvez désormais utiliser les méthodes de calcul des coûts suivantes :

• Variable et fixe, opérationnel effectif, total opérationnel, par absorption, coût basé sur les activités et coût total.

Pour résumer, planifiez et budgétisez chaque achat et dépense sur votre production agricole à l’avance. Afin que vous puissiez avoir un contrôle efficace de vos finances.

Ainsi, à la fin du calcul qui pointe les valeurs réelles du coût mensuel de production agricole, votre bureau d’études fait une comparaison entre le coût budgété et le coût réel. Et ce, pour prévoir des ajustements dans les prochains budgets.

Car tout ce processus que nous avons détaillé à IDEA est extrêmement important pour gérer et réussir votre entreprise rurale.

Notre bureau d’études et de conseil a développé des technologies de pointe pour vous permettre d’explorer le potentiel maximal de votre exploitation agricole.